계란 마요네즈 Œuf mayonnaise
6.00€
부르고뉴 달팽이 Escargots de Bourgogne
6명이 서빙함 Servie par 6
12.00€
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직접 만든 오리 푸아그라 Foie gras de canard maison
에트 손 채트니 Et son chutney
17.00€
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계란 캐서롤 Oeuf cocotte
트러플 크림과 함께 À la crème de truffe
9.00€
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갈은 양파 수프 Soupe à l'oignon gratinée
8.00€
셰프의 훈제 연어 Saumon fumé du chef
15.00€
아스퍼지스 블랑쉬 미모사 Asperges blanche mimosa
8.00€
샤퀴테리 보드 Planche de charcuterie
18.00€
농장 치즈 보드 Planche de fromage fermier
19.00€
혼합 보드 Planche mixte
20.00€
스프레드보드 Planche à tartiner
16.00€
오징어튀김 Calamars frits
10.00€
모짜스틱 Mozza sticks
7.00€
허니 로스티드 카망베르 Camembert rôti au miel
그리고 로즈마리 Et romarin
10.00€
그리고 로즈마리 Et romarin
홈통의 골수 뼈 Os à moelle en gouttière
14.00€
시저 César
로메인 샐러드, 치킨, 방울토마토, 완숙 계란, 파마산 치즈, 시저 소스, 파마산 치즈가루 Salade Romaine, poulet, tomates cerises, oeuf dur, parmesan, sauce césar, copeaux de parmesan
17.00€
로메인 샐러드, 치킨, 방울토마토, 완숙 계란, 파마산 치즈, 시저 소스, 파마산 치즈가루 Salade Romaine, poulet, tomates cerises, oeuf dur, parmesan, sauce césar, copeaux de parmesan
페리고르 토스트 Tartine périgord
컨트리 브레드, 훈제 오리, 잣, 푸아그라, 샐러드, 토마토, 붉은 과일 비네그레트 Pain de campagne, canard fumé, pignon de pin, foie gras, salade, tomate, vinaigrette fruits rouges
22.00€
컨트리 브레드, 훈제 오리, 잣, 푸아그라, 샐러드, 토마토, 붉은 과일 비네그레트 Pain de campagne, canard fumé, pignon de pin, foie gras, salade, tomate, vinaigrette fruits rouges
구운 염소 Chèvre rôti
로메인 샐러드, 방울토마토, 버섯, 적양파, 허니 비네그레트, 구운 염소 치즈 토스트 Salade Romaine, tomates cerises, champignon, oignons rouge, vinaigrette au miel, toast de chèvre rôti
18.00€
로메인 샐러드, 방울토마토, 버섯, 적양파, 허니 비네그레트, 구운 염소 치즈 토스트 Salade Romaine, tomates cerises, champignon, oignons rouge, vinaigrette au miel, toast de chèvre rôti
파빌리온 버거 Burger du Pavillon
다진 쇠고기 스테이크, 베이컨, 홀그레인 머스타드, 감자튀김, 샐러드 Steak haché de boeuf, bacon, moutarde à l'ancienne frites, salade
19.00€
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치킨버거 Chicken burger
치킨 필렛, 베이컨, 아보카도, 스웨트 칠리 소스, 감자 튀김, 샐러드 Filet de poulet, bacon, avocat, sauce sweat chili frites, salade
18.00€
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채식 버거 Burger végétarien
홈메이드 야채 스테이크, 팥, 병아리콩, 비트, 퀴노아, 감자튀김, 샐러드 Steak végétal maison, haricot rouge, pois chiche, betteraves, quinoa, frites et salade
18.00€
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버섯 리조또 Risotto aux champignons
파마산 치즈와 트러플 크림 Parmesan et crème de truffe
19.00€
파마산 치즈와 트러플 크림 Parmesan et crème de truffe
레드 카레를 곁들인 연어 Saumon au curry rouge
필라프, 토마토, 야채채소 Riz pilaf, tomates, julienne de légumes
24.00€
필라프, 토마토, 야채채소 Riz pilaf, tomates, julienne de légumes
로즈마리 구운 양고기 볶음 Côtelettes d'agneau grillées au romarin
가지 캐비어와 환원 주스 Caviar d'aubergine et jus réduit
26.00€
가지 캐비어와 환원 주스 Caviar d'aubergine et jus réduit
Maison Pétard의 Entrecôte - 약 350gr Entrecôte de la Maison Pétard - environ 350gr
토핑과 소스 선택 - 후추 또는 베어네즈 Garniture et sauce au choix - poivre ou béarnaise
32.00€
토핑과 소스 선택 - 후추 또는 베어네즈 Garniture et sauce au choix - poivre ou béarnaise
클래식 쇠고기 타르타르 Tartare de bœuf classique
감자튀김과 샐러드 Frites et salade
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머스타드를 곁들인 로스트 치킨 슈프림 Suprême de poulet rôti à la moutarde
으깬 감자 Écrasé de pommes de terre
18.00€
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붉은 과일을 곁들인 오리 가슴살 Magret de canard aux fruits rouges
야채 채썰기 Julienne de légumes
23.00€
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가니쉬 플레이트 Assiette de garniture
감자튀김, 샐러드, 밥, 강낭콩, 채 썬 야채 Frites, salade, riz, haricot vert, julienne de légumes
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물시럽 - 25cl (그레나딘, 딸기, 민트, 레몬, 복숭아) Sirop à l'eau - 25cl (grenadine, fraise, menthe, citron, pêche)
다진 스테이크 또는 치킨 필레 Steack haché OU Filet de poulet
반주: 감자튀김 & 샐러드 또는 밥 또는 야채 Accompagnement : Frites & Salade ou Riz ou Légumes
팬케이크 또는 쿠키 Crêpes OU Cookie
뉴욕스타일 쿠키 Cookie à la new-yorkaise
바닐라 아이스크림 Glace vanille
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프렌치 토스트 스타일의 브리오슈 Brioche façon pain perdu
바닐라 아이스크림과 카라멜 쿨리 Glace vanille et coulis de caramel
8.00€
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셰프의 비전 레몬 타르트 Tarte au citron vision du chef
발견하다 À découvrir
9.00€
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홈메이드 초콜릿 무스 Mousse au chocolat maison
다크 50% 우유 50%, 화이트 초콜렛 펄 50% noir 50% au lait, perles de chocolat blanc
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오렌지를 곁들인 수제트 스타일 크레페 Crêpes façon Suzette flambées à l'orange
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초콜릿 팬케이크 Crêpes au chocolat
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우리 아이스크림 Nos Glaces
맛: 바닐라, 커피, 초콜릿, 딸기 Parfums : Vanille, Café, Chocolat, Fraise
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16시 - 20시 30분 16h - 20h30
은 - 50cl Silver - 50cl
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와인 한 잔 - 20cl Verre de vin - 20cl
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레모네이드 - 25cl Citronnade - 25cl
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알코올 4cl 4cl d'alcool
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고도 192 테레 호트 Altitude 192 Terre Haute
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코르셀 성 Château de Corcelles
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드림 캐처 L’Attrape rêve
추가된 아황산염 없음 - 보르도 AOP Sans sulfites ajoutés - Bordeaux AOP
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